Меню
20.04.2024
суббота
Узнать больше
Овен
21.03 — 20.04
Именины:
Акулина
Аркадий
Полная
луна

Сегодня: 2 праздника

Национальный день донора …
День китайского языка

Завтра: 3 праздника

День местного самоуправлен…
День Главбуха (День главно…

Дни рождения: 10

Евгений Оболенский
Наполеон III
Новый год / Новогодние рецепты и кулинария / Новогодние имбирные пряники
07.11 7:372159

Новогодние имбирные пряники

Традиционное новогоднее и рождественское лакомство это бесспорно имбирные пряники. Хотя они больше распространены на западе, у нас они тоже набирают популярность. И не мудрено, штука очень вкусная пропитанная духом праздника!

Мы не могли обойти их стороной, поэтому сейчас мы расскажем вам рецепт самых вкусных новогодних имбирных пряников.

Порадуйте своих домочадцев и многочисленных гостей в предстоящие долгие новогодние и рождественские праздники и выходные дни.

Для того чтобы начать «колдовать» нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло — 115 гр.
  • Сахар — 65 гр.
  • Мёд — 155 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Имбирь — 1/2 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • Мука — 375 гр.

Приступим к процессу готовки новогодних имбирных пряников. Смешиваем сливочное масло  и сахар, получившуюся смесь взбивайте миксером до однородной массы. Разбиваем яйцо и выливаем мед. Пряности добавляете на свой вкус и обязательно пол чайной ложки соды.

Приготовьте муку и всыпайте её небольшими порциями, каждый раз качественно перемешивая. Добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет скатываться в шар, при этом, не прилипая к рукам.

В итоге мы получили шар из теста. Оборачиваем его пленкой и убираем на час-два (можно даже на ночь) в холодильник. Чтобы тесто быстрее охладилось, надавите и приплюсните шар. А дальше всё просто.

При подготовке к Новому году вам стоит попробовать еще сделать кексы Олени и печенье Снежинка из шоколада.

Затем выкладываем на пергамент часть теста и раскатываем до толщины 3-5 миллиметров. Чтобы тесто не цеплялось за скалку, сверху можно положить второй кусок пергамента и раскатывать по нему.

Теперь максимально задействовав площадь, вырезаем формочками наши новогодние имбирные пряники. Стараемся, чтобы теста осталось как можно меньше.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Раскладываем вырезанные пряники на бумагу и выпекаем в течение 7-12 минут. Время зависит от многих параметров — толщина теста, степень прогретости духовки и охлаждения теста и т.д. Ориентируемся по следующему: бока и низ начали сильно румяниться — все готово!

9

Достаем, немного охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой (делаем припорошенные снегом), и новогодние имбирные пряники готовы к подаче на стол и угощению гостей.

Оригинально оформить угощение можно просто связав пряники по несколько штук красно-белой нитью. Простая и очень оригинальная идея. Также пряники можно украсить кремом.

Бубука

Добавить комментарий

*

*