Меню
07.12.2021
вторник
Узнать больше
Стрелец
23.11 — 21.12
Именины:
Александр
Алексей
Полная
луна

Сегодня: 2 праздника

Международный день гражда…
День собутыльника

Завтра: 1 праздник

День образования российско…
 

Дни рождения: 5

Джованни Лоренцо Б…
Пьетро Масканьи
29.10 3:324480

Имбирные пряники

За долгое время существования Нового года в каждой стране ужа давно сложились свои кулинарные традиции. У нас, например, это мандарины и оливье. Хотя, конечно, это скорее очередной стереотип.

Однако всем известно, что традиционным новогодним лакомством на западе являются имбирные пряники. В последнее время они становятся популярными и у нас.

В этом посте мы расскажем вам рецепт приготовления имбирных пряников, прекрасного новогоднего и рождественского лакомства.

Начнем с перечисления ингредиентов для приготовления пряников:

  • 2,5 стак. муки
  • 2/3 стак. меда
  • 6 ст. ложек масла
  • 1 стак. сахара (желательно тростникового)
  • 1 яйцо
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайн. ложки соды
  • 1/4 чайн. ложки соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой гвоздики
  • кардамон
  • мускат

Рецепт приготовления имбирных пряников

Возьмите кастрюлю и растопите в ней масло. Добавьте в него мед, приправы и сахар. После нужно вылить смесь в большую миску и дайте ей остыть. Добавляем яйцо. Тщательно все перемешиваем.

Возьмите сито и просейте муку, соду и пекарский порошок. Помешивая, всыпаем медово-яичную смесь.

Хорошенько перемешиваем тесто и ставим его в холодильник, обернув в пленку. Тесто должно простоять в холодильнике около одного часа.

Достать тесто, раскатать его тонким слоем (несколько миллиметров), вырезать нужные фигурки с помощью формочек. На противень выложить бумагу, а на нее укладываем имбирные пряники.

Выпекать имбирные пряники следует при температуре 175 градусов в течение 5 минут (до коричневого цвета).

Глазурь изготавливается из смеси взбитого белка пудры и лимонного сока. Подкрасить глазурь для имбирных пряников можно с помощью обычных пищевых красителей.

Пряники нужно сначала остудить, а лишь затем декорировать глазурью.

Рецепт приготовления имбирных пряников к Новому году или другому торжеству весьма прост. Вы легко сможете порадовать себя и своих гостей вкуснейшими новогодними пряниками.

Форму можно выбрать любую, поэтому они отлично подойдут не только на Новый год, но и на любой другой праздник, например на 14 февраля.


Бубука

Добавить комментарий

*

*


ВКонтакте