Новогодние капкейки Елочка
Одним из самых важных элементов новогоднего стола являются его десерты. Ведь, как известно, как Новый год встретишь, так его и проведешь, поэтому встречать его надо со сладеньким. Поэтому сейчас мы предлагаем вам один интересный рецепт для вашего праздничного стола — новогодние капкейки Елочка.
Новогодние капкейки Елочка это не только вкусный тематический десерт, но и своего рода украшение вашего стола. Посмотрите только на эту красоту! Ваши гости не смогут остаться равнодушными.
Начнем с разбора необходимых ингредиентов. Мы их разделили на три группы — для теста, для оформления и для крема. Ниже вы можете видеть список.
Для теста:
- мука — 160 г.
- кефир — 130 мл.
- какао-порошок — 3 ст. ложки
- сахар — 100 г.
- яйцо — 1 шт.
- пищевая сода — 1/4 ч. ложки
Для крема:
- сливочное масло — 360 г.
- сгущенное молоко — 14 ст. ложек.
- краситель пищевой (зеленый) — 1 шт.
Для оформления капкейков можно использовать жирные сливки, сахарную пудру, вафельные рожки и кондитерские посыпки.
Смешиваем ингредиенты для приготовления теста, кроме какао. Тщательно взбиваем до однородной массы. Удобно сделать это с помощью миксера. Затем добавляем какао, по мере добавления размешиваем, получая однородную консистенцию. Разливаем тесто по формочкам для кексов и запекаем.
Основа для Новогодних капкейков Елочка готова, теперь приступаем к приготовлению кремов и оформления. Смешиваем сливочное масло и сгущенное молоко. Хорошо взбиваем до однородной массы, постепенно добавляя краситель — это ветви для нашей ели.
Ставим вафельный рожок на капкейк острым дном вверх — это основа елки. Чтобы он не падал. Стоит внутреннюю часть немного промазать кремом или наполнить кремом небольшую часть рожка, чтобы он выступал в роли цемента. Затем с помощью кондитерского рукава, наносим крем на внешнюю часть рожка формируя ветви.
Основная часть новогодних капкеков Елочка готова и нам остается немного задекорировать их. Для этого можно использовать всевозможные кондитерские посыпки, белый крем и прочие декоративные вкусняшки.
Наряду с этим десертом вы также можете сделать и ряд других не менее вкусных и интересных блюд. Например новогодние кексы, имбирные пряники или даже пряничный домик.
Такой несложный, но очень вкусный и красивый десерт будет принят «на ура» и взрослыми, и особенно малышами.
Вам будет интересно:
- Бубука
-