Новогодние имбирные пряники
Традиционное новогоднее и рождественское лакомство это бесспорно имбирные пряники. Хотя они больше распространены на западе, у нас они тоже набирают популярность. И не мудрено, штука очень вкусная пропитанная духом праздника!
Мы не могли обойти их стороной, поэтому сейчас мы расскажем вам рецепт самых вкусных новогодних имбирных пряников.
Порадуйте своих домочадцев и многочисленных гостей в предстоящие долгие новогодние и рождественские праздники и выходные дни.
Для того чтобы начать «колдовать» нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сливочное масло — 115 гр.
- Сахар — 65 гр.
- Мёд — 155 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
- Имбирь — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Мука — 375 гр.
Приступим к процессу готовки новогодних имбирных пряников. Смешиваем сливочное масло и сахар, получившуюся смесь взбивайте миксером до однородной массы. Разбиваем яйцо и выливаем мед. Пряности добавляете на свой вкус и обязательно пол чайной ложки соды.
Приготовьте муку и всыпайте её небольшими порциями, каждый раз качественно перемешивая. Добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет скатываться в шар, при этом, не прилипая к рукам.
В итоге мы получили шар из теста. Оборачиваем его пленкой и убираем на час-два (можно даже на ночь) в холодильник. Чтобы тесто быстрее охладилось, надавите и приплюсните шар. А дальше всё просто.
При подготовке к Новому году вам стоит попробовать еще сделать кексы Олени и печенье Снежинка из шоколада.
Затем выкладываем на пергамент часть теста и раскатываем до толщины 3-5 миллиметров. Чтобы тесто не цеплялось за скалку, сверху можно положить второй кусок пергамента и раскатывать по нему.
Теперь максимально задействовав площадь, вырезаем формочками наши новогодние имбирные пряники. Стараемся, чтобы теста осталось как можно меньше.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Раскладываем вырезанные пряники на бумагу и выпекаем в течение 7-12 минут. Время зависит от многих параметров — толщина теста, степень прогретости духовки и охлаждения теста и т.д. Ориентируемся по следующему: бока и низ начали сильно румяниться — все готово!
Достаем, немного охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой (делаем припорошенные снегом), и новогодние имбирные пряники готовы к подаче на стол и угощению гостей.
Оригинально оформить угощение можно просто связав пряники по несколько штук красно-белой нитью. Простая и очень оригинальная идея. Также пряники можно украсить кремом.
Вам будет интересно:
- Бубука
-