Петушки на палочке
Одним из самых известных и любимых лакомств в нашей стране с очень давних времен до сегодняшних дней, были и остаются сахарные петушки на палочках.
Они известны нам с самого детства и очень любимы детьми. Хотя, кого мы будем обманывать, взрослые их тоже просто обожают. А если говорят, что нет, то точно врут!
Важность петушков на палочке в культуре нашей страны очевидна — это самая популярная сладость во всех сказках (например, про Морозко). Про знаменитую сцену на рынке из «Операции Ы» вообще молчим — это классика.
Мы хотим поделиться с вами простым рецептом приготовления сахарных петушков на палочке в домашних условиях.
Он довольно прост, самый дефицитный ингредиент — это формочки для петушков на палочке. Но можно обойтись и без них, и использовать, что придется под руку. На вкусовые качества это не повлияет.
Берем кастрюлю и растапливаем в ней на небольшом огне в ней сахарный песок. Затем добавляем ванильный сахар и немного коньяка. Держим смесь на огне не более минуты. При это постоянно тщательно помешивая.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте в нее несколько капель лимонного сока и мятного масла, для вкуса.
Далее выливаем смесь в заготовленные для петушков на палочке формочки, и остужаем их. При этом не следует забывать засунуть в застывающий сироп палочки.
Простой, традиционный рецепт приготовления петушков на палочке — всего за несколько минут вы сможете осчастливить всю свою семью. И себя в том числе.
Вам будет интересно:
- Бубука
-