18 июня в Нидерландах отмечают День селедки
18 июня в Нидерландах отмечают один из самых любимых праздников первого летнего месяца — День селедки. Праздник очень необычный, он сразу дает понять, насколько местные жители гордятся своими уловами и рецептами приготовления.
История праздника насчитывает уже несколько веков, хотя было время, когда селедка не была такой популярной, скорее даже это была пища бедняков и монахов аскетов. А причина проста, перед тем как засолить эту рыбу, ее никто не догадался даже чистить, улов просто мыли и засаливали в огромных бочка, не удивительно, что и вкус у нее был горький и малоприятный. Все исправил один рыбак, история сохранила даже его имя — Виллем Якоб Бейкельс, он тщательно почистил рыбу перед засолом и вкус ему понравился намного больше.
Соленая селедка стала настолько популярной, что даже в наши дни первую бочку праздничного лакомства дарят монаршей семье Нидерландов. Вторая же бочка рыбы нового сезона продается на аукционе, и цена ее в последние годы доходила до 30 тысяч €. Вырученные деньги уже традиционно направляются на благотворительность.
Но не подумайте только, что весь праздник сводится только к застолью с виновницей торжества, в порту в этот день ежегодно проходит морской парад с участием и старинных кораблей, с полностью сохранившемся оснащением, и современные парусники, здесь вы сможете заказать себе экскурсию с выходом в море или узнать секреты местной кухни. Если вы любитель таких морских прогулок, отправляйтесь в Нидерланды в эти выходные.
Вам будет интересно:
- Бубука
-